建國一路勁牛肉，人生難得幾回聞？

「歡迎光臨，裡面坐喔！」一進門，馬上傳來老闆娘親切的話語

近中午時分，這家位於輔大對面建國一路上的牛肉麵店早已是高朋滿座；客人從裡滿到外，還有人站著在等人吃完好卡位。幾位店員忙進忙出卻還是應付不了絡繹不絕的人潮，到底是什麼原因讓大家心甘情願排隊等待？答案就是這碗「勁牛肉麵」。

雖然店名很「勁」，但是實際吃起來又是怎麼樣呢？實際點一碗來吃吃。在等待麵上桌的時候，筆者也順道點了幾道小菜，大滷蛋滷的入味，油豆腐外香內軟；上頭再淋上一點牛肉湯汁，吃起來更添美味。正當小編享受著小菜的美味時，店員把麵送上來了，不過…

「呃，抱歉，我沒有點大碗的…」

「弟弟，這就是普通的份量拉！第一次來齁～」

眼前這一碗「普通份量」的牛肉麵，有如臉盆般的碗公乘著滿滿一大碗手工麵條，大塊牛肉在裡頭載浮載沉，上頭再毫不吝嗇地灑上大把蔥花；如此強大的震撼感就是勁牛肉麵如此有名的原因。紅燒湯頭滑順而不油膩，麵條吃起來Ｑ又彈牙；至於最令人在意的牛肉，在大口咬下的瞬間我內心的小宇宙完全完全地燃燒起來了！簡直像是電影「食神」一般，想在肉上面打滾並吶喊「這真是太好吃拉拉拉～～這麼好吃的東西，以後吃不到怎麼辦哪哪哪～～」而且，最重要的是只需要「８５元」！８５元，我長這麼大還沒想像過原來８５元可以吃到這麼好吃的牛肉麵，如果在其他地方可能連牛肉渣麵都吃不到吧？用如此平民的價格就能享受到的頂級美味，這真是太划算了。


除了招牌牛肉麵之外，店裡還有其他推薦美食。像是沙茶牛肉燴飯（８０附湯）或是麻醬麵（５０）都是大家讚不絕口的美味。而手工水餃更是一絕，裡頭除了餡料飽滿麵皮薄嫩之外，裡頭更加了只有在小籠包等會摻進的高級皮凍，咬下去的時候可要注意，小心爆出的湯汁會燙傷你的舌頭！

勁牛肉麵之所以會那麼出名，除了好吃又平價的料理之外，就是想吃還得看運氣！

為什麼會這樣說呢？因為這家店開店的時間非常不固定，甚至已經到了「隨機」、「隨性」的地布了，常常開店開個兩三個月就歇業，可能歇兩三天、兩三個月，甚至半年都有可能。還在網路上引起大家的熱烈討論，有人說老闆其實家裡很有錢，賣麵只是做興趣；還有人認為是老闆去養牛，在等牛長大、去環遊世界之類的各式傳聞。但是實際上經過小編突破恥力鼓起勇氣問老闆娘這個問題後，才知道，原來老闆的腰不太好，常常需要休息，所以才會時開時關的。


現在勁牛肉麵還在保持營業的狀態，想吃的朋友們，還請趁早唷！

餐廳：勁牛肉麵館

地址：台北縣新莊市建國一路36號

電話：02-2904-2271


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